斗客谈| 品尝烟草

我想这是因为影响烟草味道的因素实在是太多了，况且大家的对味道的感知能力，对感知的表述能力，以及对表述的理解能力又不尽相同，所以出现上面所说的情况也就不奇怪了。既然我们知道了烟草的味道会受到多种因素的影响，那么如果我们能够排除那些不利因素带来的影响，我们岂不就能更好的享受烟草的美味了吗？的确如此，下面我就简单说明一下影响烟草味道的因素。

烟草自身因素

烟草燃烧时的温度是影响烟草味道的重要因素。当烟草在不同的温度下燃烧时，它的味道是不一样的。我注意到，当烟草燃烧的温度较低时，Virginia烟草可以释放出非常细腻的香味，但只要温度一升高，这种细腻的味道就会一下子消失掉了，由此带来的最直接的影响就是：同样的烟草某些人抽起来可能会觉得枯燥和沉闷，而某些人会觉得兴致盎然。另外烟草的形态也会影响到温度的高低，比如切片状的烟草在装填时撮的越散燃烧的越快，烟草燃烧的温度也就越高，所以在抽切片状烟草时，我个人是比较喜欢整块装填的。而在购买烟草时，如果同时有Flake和Ready Rubbed两个版本可供选择，我也一定会选择Flake的版本。

影响烟草味道的另一个重要因素是烟草的干湿度

同样的烟草会因为湿度不一样而味道不同，尽管我说不出原因，但我的感觉是Virginia烟草稍微湿一些味道会更加的丰富、饱满；另一方面，我抽过很多Latakia式烟草，它们中大多数如果开罐后放一放，待烟草稍干些后再抽味道会更浓郁些。

烟草在点燃之前散发的香味和烟草点燃之后散发的香味是不一样的，前者我们称之为罐（厅）香味，而烟草点燃之后的味道我们才称之为烟草的味道，有一些烟评会把这两种味道统称为烟草的味道（香味），虽然这并不会真正影响到烟草的味道，但如果把罐香味当成是烟草的味道，那烟草的味道岂不是被人为的改变了吗，把这也当成是影响烟草味道的因素之一吧。

烟斗的因素

和品尝红酒时使用的洁净、没有气味的玻璃酒杯不同，我们在品尝烟草时应该要使用开过的烟斗，换句话说也就是我们应该使用斗钵有一定厚度碳层的石楠木烟斗来品尝烟草，这样烟斗里的酸味和苦涩味才不会影响到烟草的味道，但如果这样的话，不可避免的是碳层本身又会对烟草的味道产生影响，这是因为烟斗的碳层具有隔热的功能，它能保护我们的木质烟斗不被烧坏，一般来说碳层越厚，隔热的效果就越好，但同时烟斗的散热性就会越差，热量散在斗钵里散发不出去，斗温就很容易偏高，前面我说过温度对烟草味道的影响，所以从烟斗的角度来看，碳层的厚薄也就会对烟草的味道产生影响了，所以如果发现自己有哪支烟斗越来越不好抽的时候，试试修一修它的碳层，也许会有惊喜哦！此外，斗钵壁的厚薄，石楠根的材质，以及烟斗的制作工艺也都会影响到烟斗的散热性进而影响到烟草的味道，这也是有些烟斗吸烟质量高，有些吸烟质量低的原因之一了。

常听人说到某款烟草适合用大斗钵的烟斗抽，而某款烟草又适合用小斗钵的烟斗来抽，自己试一试还的确如此，但我却找不到原因和内在的规律，我猜想当我们在抽烟的时候，斗钵上层烟草燃烧产生的烟雾，是穿过了斗钵下层烟草进入气道中的，因此斗钵下层的烟草实际上是经过了高温和成份复杂的烟雾熏烤了的，因此它的味道和上层烟草的味道肯定会有所不同，我们在抽烟的时候，排除别的因素，如果感觉越抽越苦涩，越抽越难抽的话，那么我建议换一支斗钵小一点的烟斗来试一试，斗钵小了，斗钵下层的烟草受熏烤的强度就会弱很多，也就应该不会那么难抽了；相反如果下层烟草经过熏烤后风味变得越来越好，这样的烟草不妨用更大斗钵的烟斗再试试看，也许还会有惊喜哦！除了斗钵的大小，斗钵的形状也一定会影响到烟草的味道，不过暂时我还没有去寻找其中的规律，以后再说吧。

烟草者自身的因素

吸烟者自身因素也可以影响到烟草的味道，比如说吸烟习惯、期望值、心情、身体状态等等。如果某人抽烟时抽吸的频率很高，他就有可能会对某款Virginia烟草做出负面的评价，因为过高的抽吸频率会导致斗温升高，而Virginia烟草是适合较低斗温下品鉴的；同样烟草装填的松紧也是个人的习惯，但这也会直接影响到烟草燃烧时的温度进而影响到烟草的味道；另外，如果吸烟者抱着极高的期望值去尝试一款评价很高的烟草，通常的情况就是他们都会大失所望，这是因为吸烟者的心态受到了影响，而心态会影响到人的感知能力；最后大家一定会有这样的经历，在身体不适的时候抽烟，一般很难会有好的抽烟体验……吸烟者自身因素对烟草味道的影响是非常复杂的，它们中有些是真正影响到了烟草的味道，有些则只是影响到了吸烟者的感知能力，但无论是哪一种，最后都会影响到吸烟者对一款烟草的评价。

我相信还有很多其它因素会影响到烟草的味道，但抽烟就是抽烟，它不像搞科学研究，不应该有那么多条条框框，知道一些基本的情况，掌握一些基本的技巧，简简单单的抽烟，快快乐乐的抽烟，这才是抽斗的精髓所在！