鉴别茅台酒真假的方法有很多，从胶帽到瓶底都暗藏着许多方法，随着科技的发展造假技术也越来越多高了，我们也要学会运用一些科学的手段去辨别。而茅台酒红胶帽上的防伪细节便是辨别真假的重要依据，这也是很多人在鉴别过程中忽视的细节。盖帽好比人的脸，瓶身好比身体，这次我们就来看一下它脸上的秘密。
照一照 用识别器照射在防伪码上会出现三种情况：
红色“国酒茅台”四个字会被隐去
底纹将出现“MOUTAI”英文字样
移动酒瓶角度至少会出现1枚银色“MT”字样，字母若影若现，动感十足
看一看 有防伪胶帽收缩套住的瓶盖，开瓶即损不可逆转。胶帽侧面顺光查看时，茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见；逆光查看时标志和文字变暗。
胶帽顶在普通光线下，呈现出红色背景的“红星”标志。通过识别器观察时星型标志变为灰色，底色变为亮黄色，而且帽顶至少有一个黑色浮点随着胶帽的转动而漂移。
使用防伪识别器观察时表面图文会消失，并且变为彩虹背景铺底，黄色的“国酒茅台”以及“MOUTAI”文字交错出现。
拔帽酒 就是把胶帽拔出来将酒换掉，再把瓶帽套进去，这种除了酒是假的其它都是真的，很多经验不足的酒友都无法辨别出来。识别这种酒主要看胶帽的整齐度、松紧度。如果非常宽松，下摆很宽大，收口不好，轻轻一转就能转动，很有可能是拔头酒了。
如果拔下胶帽之后，再套上去为了牢固上面多多少少会粘一些胶水，但是茅台的胶是茅台集团内部才能用，别的造假者不会有这种胶。拔头酒封口处有的会有明显的深色胶水痕迹，正品茅台酒是不会有的。如果封口处有胶水是拧不动的，我们可以断定它为假茅台。
将防伪识别器倾斜45°，可以看到茅台酒瓶盖与瓶帽侧面交汇处的“MT”暗记，如果没有这个暗记基上就是假酒无疑。其中“T”分布位置为随机，但是和字母“M”对应。这种方法使用的产品范围较大，自2014年下半年生产的产品，均能使用。
上有政策下有对策，辨别真假的方法有很多，但最可靠的还是渠道，官网、专卖店的最可靠。切勿因小失大，因为贪图便宜买了几百块的假茅台酒的酒友不在少数。“一分钱一分货”时永恒的道理，但是大品牌不是唯一的选择，性价比高的口粮酒还是有的，或许没有华丽的包装，但是专注品质上还是很值得一试的。
