烟具 · 2020年12月16日 0

为什么屯草?烟草陈化经验总结

斗草不比香烟雪茄等其他烟草制品那么大众化,谁知道哪一天哪个草牌会倒闭?或者自己喜爱的品种停产?还是趁着时光静好,留一些挚爱的烟草为伴吧!

绝大部分斗草在合理储藏后风味会变得越来越好,尤其是含有Virginia的草,风味还能不断“进化”。


烟草陈化的判断标准:

草变黑(最佳状况)或者长白霜(次佳状况,需尽快享用,别再存了)。

最佳陈化条件:

  1. 温度在20°C~50°C之间,这个区间内越高温度虽然越好,但高温下烟草水分的散失问题很难解决。(千万不要尝试人工加热的方式加速烟草陈化,你不是厂家无法合理控制的)
  2. 湿度60~80% (外部环境,低于这个湿度烟草水分会外渗,不利于陈化)
  3. 必须完全避光,因为日光会破坏烟草内的碳氧双键化合物,阻碍陈化。
  4. 烟草喜氧,缺氧环境下陈化速度降低(但有实例证明慢慢陈化的味道会比较好)
  5. 高密度积压,草总量多。

哪些草不适合囤积&陈化?

除了调味草和所谓的”药房烟“之外,几乎所有的草都适合囤积/陈化。为什么?因为这两类草都多多少少都是在相对不太优质的烟草基础上人为调香而制成,草原本多层次的味道会被香味覆盖。而随着时间的流逝,香味散去,更显草质之庸。尤其是”药房烟“(大家可以百度这个词语),这类廉价烟草的调香使用了大量人工合成的劣质香料和辅料,抽起来的”香“是”死“的,草的品质通常也非常低劣。

烟草陈化的一些误区:

首先是关于”空气“的问题,氧气太少必然会导致陈化效率低下,所以极为真空的状态对烟草的陈化不是绝对好的。原装铁盒里都是有相当的空气量的。而且不少斗草厂家在调制烟草的过程中都会伴随一段时间的陈化以使烟草老熟。有些时候我们不得不抽真空,这是一种检验存储包装是否漏气的好方法,而且家庭包装中所谓的“真空”其实没那么神,里头依旧留有不少空气,足够陈化了。


其次,烟草在理想条件下虽然可以持续老熟几十年,但国外有人做过实践,5年之后草的陈化效率将会降低,因为密闭环境中的氧被逐渐消耗殆尽。所以不要相信5、6年的草会比10年的差多少。

再次,很多人认为长了糖霜/白霜的草是极品,实际上当烟草在包含少量空气的密闭黑暗环境中陈化时,由于空气不流通,氧含量越来越少,烟草陈化时产生黑色素与水分,而相对密闭的环境本身就不会令水汽透出。这时陈化的结果就是草变黑且”油油的“。而当陈化的环境不够理想时而产生少量漏气和氧气交换时,烟草原本的水分和陈化所产生的水分会慢慢消失,最终草的表面会形成”糖霜/白霜“。根据上述原理,有白霜的草代表储存不当,水分消耗过多,这种草就要赶快吃掉了,再陈化的意义不大,一不小心很容易完全干掉(很多人说SG的铁盒漏气,确实是这样的,因为漏气所以草缓慢变干,进而在陈化过程中形成白霜。这也是为什么很多人买来的圣詹和FVF有糖霜的原因了)。


标准陈化&囤积法

这种方法适合那些打算长期缓慢囤积/陈化的草(起码3~5年),近几年不会去抽的草或者打算过若干年后拿出来卖的”老草“。

首先要买一些厚实高质的复合尼龙真空袋、厚实高质的可封口纯铝箔袋、家用真空封口机一台。

  • 原厂铁盒包装的草:直接装入复合尼龙真空袋中真空封口
  • 带原厂纸盒包装的草、简易包装的草: 若是常见的50g纸包草或者本身装在厂家铝箔袋中的草,连包装袋一起封入真空尼龙袋中即可; 若是纸盒包装, 先把外面的纸盒拆掉,如果里面的草是装在夹链袋或者热缩膜中的,不用拆直接封入真空尼龙袋 。之后分门别类装入纯铝箔袋中抽真空封口。
  • 散草:没有原厂任何形式的包装,或者原厂包装过于简陋的草。 建议扔掉原厂包装, 直接裸草封入尼龙真空袋,然后再封入厚实的纯铝箔袋,抽成真空。
  • 封装好之后贴标签写日期。别忘记每隔1,2年检查下包装,保证烟草的陈化过程中保持不变质。